郑州餐饮饭店装修的后厨装修设计

编辑:郑州装修装饰公司,日期:2018/4/12 11:52:46 / 标签:

    餐饮装修最重要的是后厨装修设计,水电设计的合理能保证后厨的安全使用,上下水设计到位能给厨师们的操作带来理多的便利,整个后厨设计装修科学合理,能大大提高整个餐厅的翻台率,提高营业额和收入。所以,郑州餐饮装修公司-丰伟装饰提醒您,餐饮装修先考虑后厨设计装修。


    关于饭店厨房装修你又了解多少,接下来丰伟装饰小编就来给大家说说厨房饭店装修需要注意哪些。


    饭店厨房装修一定要合理,因为饭店厨房比我们家庭厨房的空间要大,在设计厨房通风还有厨房照明这些问题上都需要重点注意。而且饭店厨房装修的时候,一些小的细节更不应该被忽略,所以设备在装修时候都需要从点点滴滴的小事开始注意。


后厨装修设计.jpg


郑州饭店厨房装修,要注意的比家庭厨房更多


    1、饭店厨房装修通风问题


    不论是家庭厨房装修还是饭店厨房装修通风问题都是首要处理的。长时间的呆在油烟的环境里对人的身体也不好,保持室内空气的清新,食物的味道才会保持原来的味道。


    不被油烟污染,排出去的空气量要大于补充进来的空气量,最主要的区域就是配菜区域和烹饪区。抽排厨房油烟的同时也不可以忽略饭店里面的烤箱、蒸箱、蒸气锅及消毒柜等产生的浊气还有废气。


    2、饭店厨房装修之厨房地面


    饭店厨房地面选材和设计的时候需要注意了,在没有选择比较实用的防滑地砖的情况下,最好还是选择使用红钢砖。


    3、饭店厨房装修排水问题


    饭店厨房装修的排水设计:由于饭店的配备设施比较齐全,厨房在设计水槽的时候,不能让厨师跑很远才能找到水池,影响饭店厨房的卫生。


    饭店厨房的明沟设计是厨房污水排放的重要通道。在设计厨房时候先充分考虑原料化冻、冲洗等操作。厨师取用清水和清洁用水的各种需求,都应该尽可能在合适位置使用单槽或者双槽水池。这样可以保证食品生产环境的安全卫生。


    4、饭店厨房装修照明设施


    厨房的灯光一定要求实用。厨房的灯光要足够,不能太暗淡,案板切菜区要配有明亮的灯光,厨房灯光不可和餐厅一样布局整齐,豪华典雅,因为这毕竟不需要用来酝酿感情的。


    5、饭店厨房装修要简单大方


    饭店厨房设计效果对于经营餐厅企业来说是最重要的,间接的会影响到消费者在饭店的体验效果。在饭店厨房装修设计的时候不要一味地追求美观,如果只是一味直追外表而给厨房人员常规操作带来影响就不好了,因为这样会影响厨房人员的操作效率。所以饭店厨房装修只要设计合理,干净大方就好了。


    如果以上饭店厨房装修你都做好之后,那么你就只需配备使用的设备就可以了。饭店厨房装修的整体重心就是简单大方,一定以便利为主,不可图美观而给厨房人员造成使用不便的情况。好了,今天的饭店厨房装修就先介绍到这儿了。如果你对饭店厨房装修还有什么不明白的地方,可以去郑州餐饮装修公司-丰伟装饰(http://www.0371fwzs.com)具体了解详情。



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